Amsterdam Bira Fiyat, Özellikleri, Alkol Oranı

Amsterdam Bira, özel sunduğu aroması ve yüksek alkolü ile mevcut biralar arasında öne çıkıp, kısa sürede bira severlerin farklı bir tat arayışları sonucunda sık tercih edilen biralardan birisi haline gelmiştir. Bira yapımına Hollanda ekolünü getiren bu bira ile hem yumuşak hem de yüksek alkolü ile farklı bir içim zevki yaşayabilirsiniz.
 

Amsterdam Bira Nedir?

Hollanda biraları yumuşak ama aynı zamanda tok içime sahip biralar olarak bilinmektedir. Bu yüzden Hollanda biralarının dünyadaki bu tanınırlıklarına bağlı olarak köklü bir geçmişlerinin olduğundan söz etmek mümkündür.  Amsterdam Bira tarihçesi uzun bir süreyi ifade eder. Kuruluş tarihi olarak 1275 yılı ifade edilmektedir. Bu tarihin ne kadar doğru olduğunu kestirmek ise uzun bir tarih aralığı olduğu için oldukça zordur. Ancak Hollanda Kontu Floris, 1275’te ticaret yapımını vergiden muaf tutunca ülkeye hem pek çok ürün girer, aynı zamanda da ihracat başlar. Amsterdam Bira’nın tarihçesi de bu yüzden 1275 olarak başlatılır.  Daha sonra Grolsche Bierbrouwerij Netherland tarafından geliştirilen özel formülü sayesinde bira günümüze gelebilmiştir.
 
 

 
 
 

Amsterdam Bira Nasıl Yapılır?

Bu özel biranın yapımında maltlar öncelikle bir öğütücüden geçirilir ve tahılların iyice parçalanması sağlanır. Parçalanma sonucunda elde edilen tahılın toplanması ve temizlenmesini içeren bir aşamaya gelinir. Bu aşamada tahıllar süzgeçlerde elenir ve büyüklüğüne ayrıştırma işlemi yapılır. Ardından kullanılacak maltın tahılları ıslatılır ve çimlenmesi için dinlenmeye bırakılırlar. Bu aşama arpa tanesi filizlenmeye kadar devam eden meşakkatli bir süreçtir. Filizlenme sonrasında malt olarak adlandırılan kısım ortaya çıkmaktadır. Maltlar da yine bir süzgeçten geçirilerek tozlardan arındırılır ve kurutulmaya bırakılırlar. Ardından mayleşme kazanı denilen kazanlarda öğütülmüş tahıllar sıcak suya koyulur ve yine demlenmeleri için bir süre bekletilirler. Isı sonucunda enzimler etkisiyle tahıllar nişastaya dönüşür. Biranın köpüğünü oluşturacak maddeler de bu aşamada ortaya çıkmaktadır.
Aynı zamanda Amsterdam Bira özel formülünü bu noktada kullanmaktadır. Tahılda bulunan çeşitli enzimleri kendi formülleri ile kullanarak Amsterdam’a özgü aroma elde edilmektedir. Isı derecesi de tadına etki eden bir başka nokta olarak belirmektedir. Bu aşamadan sonra süzme işlemi yapılır ve ortaya çıkan sıvı tekrar kaynatma kazanına alınır. Bu esnada şerbetçiotu ve diğer ürünler eklenmesi yapılır. Kaynatma işlemi sonrasında birada bir acılık ortaya çıkmaması için gerekli sürenin sonunda müdahale edinilir ve bira soğumaya bırakılır. İşlem sonrasında oksitlenme olmamasına dikkat edilerek özel dinlendirme depolarına sıvı alınır ve mayalanmaya bırakılır. Maya belirlenen fıçının içinde ideal ısısında fermantasyona uğrar ve maltta bulunan şeker etil alkole dönüşür. Amsterdam Bira’nın yüksek alkollü olması için fermantasyon sırasında özel bir işlem uygulanmaktadır. Bu işlem sonucunda diğer biralara kıyasla daha yüksek alkol oranına sahip olmaktadır. Fermantasyon süresi sonrasında Amsterdam Bira özel mahzenlerde dinlenmeye bırakılır ve kendi tadını alması sağlanır. Ardından filtreleme ile şişeleme aşaması gelmektedir. Böylece, zahmetli bir aşamadan geçerek eşsiz lezzeti ile Amsterdam Bira severleri ile buluşmaktadır.
 

Amsterdam Bira Nasıldır?

Amsterdam bira nasıldır sorusunu yanıtlamak için ilk yanıt şu olmaktadır: Bakır kehribar renginde, koyu bir görünüm taşımaktadır. Aynı zamanda bol ve kalıcı köpüğe sahiptir. Biranın tadı için en öne çıkan özellik olan şerbetçi otu burukluğu ve alkol sertliği çok iyi şekilde dengelenmiştir. Çok fazla soğuk içilmemesi tadının kaybolmaması açısından önem taşımaktadır. Ancak 8. 4 oranında alkol oranı ile dikkatli içilmesi tavsiye edilmektedir.
 

Amsterdam Bira ile Ne Yenilir?

Biralar severler genelde iki şekilde bira tüketimi yapmaktadırlar. İlk sırada olanlar birayı atıştırmalık yiyecekler ile tüketirler. Diğer grupta olanlar ise et gibi ana yemeklerin yanında bira içmektedirler. Yiyecek ile içilecek biranın en önemli noktası birbirlerini iyi bir şekilde tamamlamalarıdır. Biranın aromasına ve tadına göre yanında tüketilecek yemekler de belirlenmektedir. Örneğin, ağır yemeklerin yanında hafif biraların tercih edilmesi sindirim için ferahlık sağlayacaktır. Aynı şekilde ağır biraların da hafif yiyecekler ya da atıştırmalıklar ile tercih edilmesi daha iyi bir yeme içme zevki sunacaktır. Amsterdam Bira yüksek alkollü bir bira olduğu için yanında hafif yiyeceklerin, tercihen cips ya da kuruyemişin tüketilmesi tavsiye edilmektedir. Aynı şekilde son yıllarda sık kullanılmaya başlanan salatalık turşusu da yine Amsterdam Bira ile yenecek güzel bir eşlikçi olacaktır.
 

Amsterdam Bira Hangi Bardakta İçilir?

Ale tarzı biraların notalarını ortaya çıkarmak için kullanılan Pint bardaklar, Amsterdam Bira içmek için ideal tercih olacaktır. Çünkü Amsterdam Bira hafif kekremsi bir tada, baharat notalarına ve yüksek alkole sahiptir. Bu yüzden bu biranın tadını pint bardakların aromayı ortaya çıkarma ve daha rahat içilme gibi özellikleri sayesinde tüketmek yerinde olacaktır.
 

Amsterdam Bira Hangi Aralıklar ile Tüketilmeli?

Bira şişelerinin üzerinde genellikle son tüketim tarihi bulunmaktadır. Ancak bu son kullanım tarihi ile kastedilen biranın tarihinin geçmesi değildir. Sadece tadında değişiklik olacağıdır. Bira yapımı itibariyle etil alkol bazlı içkilerden ayrılmaktadır. Malt’ın bizzat fermante edilmesi sonucu oluştuğu için özel bir tada sahip olmaktadır. Ancak bu tadın belirli bir tüketim süresi bulunmaktadır. Taze olmayan biralar asıl tatlarını barındırmazlar. Haliyle herhangi bir zehirlenme durumu oluşmamaktadır ancak tadının bozulacağı ve tazeliğini kaybedeceği için Amsterdam Bira’yı şişe üzerindeki son tüketim tarihinden önce içmeye dikkat ediniz.
 

Amsterdam Bira Nasıl Muhafaza Edilir?

Biranın özel yapısı sayesinde belirli muhafaza koşulları bulunmaktadır. Bu şartlar sayesinde biradan alınacak tat daha fazla olmaktadır. Bunlar sıralanacak olursa;

• Güneş ışığına maruz bırakılmamalı; güneş ışınları biranın içindeki aromaya karşı zararlı etkiler bırakırlar ve tadının bozulmasına sebep olurlar. Bu yüzden bira şişesi güneş ışığına maruz bırakılmamalıdır.
• Soğukta saklanmalıdır; biralar soğuk içildiğinde aromatik tat veren içeceklerdir. Bu yüzden Amsterdam Bira’yı da soğuk olarak tüketebilirsiniz. Ancak içindeki özel aroma ve yüksek alkolü nedeniyle soğukluğun yüksek olmamasına dikkat ediniz.
• Dik tutulmalı; biranın kapağına oluşacak temas yüzünden uzun vadede tadında değişiklikler olabilir. Ayrıca kullanım esnasında köpürmemesi için de birayı dik olarak muhafaza etmek gerekmektedir.

Amsterdam Bira Kimler İçin Uygun?

Genelde orta ve üst düzey bira tadı arayanlar için Amsterdam Bira uygun bir bira olarak öne çıkmaktadır. Yumuşak içimine rağmen barındırdığı yüksek alkol oranı ile, yüksek alkol almak isteyenlere yönelik hazırlanmaktadır. Aynı zamanda her zamanki biraların tadından sıkılmış ve farklı bir lezzet denemek isteyen bira severler için de farklı bir deneyim sunmaktadır.
 

Amsterdam Bira Hakkında Bilinmesi Gerekenler

Yüksek alkollü biralar yaygın olarak tadı kötü biralar olarak bilinirler. Buradaki algı fermantasyon sırasında yüksek alkol uğruna tattan vazgeçildiği aşamasından kaynaklanmaktadır. Maltın daha yoğun kullanımı ile elde edilen yüksek alkol, genelde aromayı bastırdığı için bira severler tarafından pek tercih edilmemektedir. Ancak Amsterdam Bira özel Hollanda formülü ile yüksek alkol oranına rağmen özel bir tat sunmaktadır. Aromatik tadında baharat ve turunç notaları baskındır, sonlara doğru ise hafif bir tarçın notası duyumsamak mümkündür. Bu sebepten yüksek alkollü bira içmek isteyen ama tadının kötü olacağını düşünen kişiler için oldukça iyi bir alternatif olacaktır.
 

Amsterdam Bira Alkol Oranı

Amsterdam bira, alkol oranı yüksek bir bira çeşididir. Amsterdam biranın Alkol oranı niye bu kadar yüksek seviyelerde diye soru yöneltmeden önce, biranın alkol oranı nasıl belirleniyor sorunusun cevabını incelemeliyiz. Biraların üretimi viski üretimine çok benzediği için çoğu zaman alkol oranı %40 seviyelerine kadar yükselebiliyor. Sonrasında katkı maddeleri eklenerek ve sulandırma yapılarak bu oran %5 seviyelerine kadar çekilebiliyor.

Amsterdam Bira Fiyatı

50 lik Amsterdam Navigator Depozitosuz Şişe    16,00 TL
50 lik Amsterdam Navigator Kutu            16,00 TL