İçindekiler
Macallan viski markası, viski üreticileri arasında gerek köklü geçmişi gerekse de kendine has üretim teknikleriyle viski kültüründe adını altın harflerle yazdırmış markalardan biridir. Geçtiğimiz yıllarda dünyanın en pahalı viskisi olarak açık artırmayla satışa sunulan Macallan viski markasının bu özel üretim viskisi tam tamına 6.7 milyon Türk Lirası’na (848 bin sterlin) yeni sahibinin olmuştu.
Macallan Viski
1926 yılında üretilen The Macallan Valerio Adami marka viskinin açık artırmada açılış fiyatı 700 bin sterlin olarak belirlenmiştir. Açık artırmaya katılan kişiler rekabet ortamında bu fiyatı 148 bin sterlin daha artırdı. Dünyanın en pahalı viskisi olarak kayıtlara geçen 1926 üretimi The Macallan Valerio Adami viskisi o dönemki kur hesabıyla tam 6.7 milyon Türk Lirası fiyat biçilerek yeni sahibine teslim edilmişti. Ancak yapılan müzayede sonucunda dünyanın en pahalı viskisini satın alan kişinin ismi açıklanmadı.
Uzmanlar viski hakkında kustal kase deyimini kullanırken, viskinin son derece nadir ve çok eski tarzda üretildiği biliniyor. Bu markadan başka bir şişe viski de Hong Kong’da yapılan açık artırmada 814 bin sterline alıcı bulmuştu. Macallan marka viskiden 12’si Adami marka, 12’si de Blake olmak üzere toplamda 24 şişe olarak üretildiği biliniyor. Fakat bu şişelerden günümüze kadar gelmeyi başaran kaç tane 1926 üretimi Macallan viski olduğu hakkında henüz kesin bilgilere ulaşılamıyor.
Macallan Viski Nedir
Macallan viski nedir, özellikle viski kültürüne yakın ilgi duyan kişilerin en çok merak ettikleri konulardan biri olarak karşımıza çıkmaktadır. Macallan markası hakkında dünyaca ünlü yazar Michael Jackson, bir kitabında viskilerin Rolls-Royce’u tanımlaması yağmıştır. O tarihten bu yana bu tabir viski kültüründe kendine yer etmiş bulunup pek çok kişi tarafından da sıklıkla tekrar edilmiştir. Çünkü Macallan markası, diğer üreticiler arasında gelmiş geçmiş en kaliteli viskileriyle bilinmektedir.
Macallan markasının kuruluş hikayesi, 1824 yılında Alexander Reid’in damıtım evini kurmasıyla başlamıştır. Bu tarihten günümüze yıllar içinde pek çok kez el değiştiren damıtım evi, şu anda viski markaları arasında en kaliteli viskiler olarak kabul edilen Famous Grouse, Highland Park ve Cutty Sark gibi markaları bünyesinde bulunduran Edrington grubu tarafından işletilmeye devam edilmektedir.
Macallan Viski Özellikleri Nelerdir?
Macallan karakteristik özellikleri göz önünde bulundurulduğunda bu içkinin gerek zengin tadım profili gerekse şık şişe tasarımıyla sektördeki rakiplerinden farklılaştığı görülmektedir. Akıllarda üst düzey kalitede bir viski markası algısı oluşturmayı başaran Macallan, tüm bu özellikleri ile bu tabiri hak eden bir grafik çizmektedir.
İskoçya’nın Highland bölgesinde bulunan Macallan damıtım evinde üretilen viskilerin yaklaşık 4’te 3’ü single malt viski çeşitleri yapımında kullanılmaktadır. Bu üretim oranlarında geriye kalan 4’te 1’lik kısım ise Famous Grouse ve Cutty Sark gibi Edrigton grubu bünyesinde bulunan harman viskilerin harmanında kullanılmak üzere ayrılmaktadır.
Viski üretim sürecine büyük önem veren Macallan markası, bu aşamada yıllar boyunca değişmemiş geleneksel teknikleri uyguladığı için de kaliteden ödün vermeden dünyanın en özel viskilerini üretmeye devam etmektedir.
Macallan Nasıl Üretiliyor?
Macallan üretimi konusunda şeri fıçı geleneğine bağlı kalınmaktadır. Viski üretim sürecinin olgunlaşma aşamasına büyük özen gösteren Macallan markası, şeri fıçı kültürü ile de rakiplerine karşı farkını başarılı bir şekilde ortaya koymaktadır. Sektörde viski üretimine devam eden pek çok marka damıtım evinde viskileri olgunlaştırmak için burbon adı verilen fıçılar kullanırken, Macallan markası ise bu işlem için burbon fıçılara göre çok daha yüksek maliyeti olan şeri fıçıları tercih etmektedir.
Macallan markasının günümüzde kullandığı damıtım evinde üretilen bütün Macallan viski modellerinde sadece ve sadece şeri fıçılarda olgunlaştırma işlemi yapılmaktadır. Bununla birlikte Macallan üretiminde kullanılan tüm fıçılar, sektörde otorite olarak görülen bir kişinin denetiminde seçilmektedir. George Espie isimli kişi günümüzde Fıçıların Efendisi veya Şerinin Sultanı gibi lakaplarla anılan çok ünlü bir viski eskperidir.
Macallan üretiminde herhangi bir renklendirici kullanılmaması da markanın kaliteden ödün vermeden üretim yapmasında etkili olmaktadır. Damıtım evinde karamel kullanmayan Macallan markasının tüm ürettikleri viskiler, renklerini olgunlaştıkları fıçının özelliklerinden özümseyerek yani doğal yollar ile almaktadır.
Macallan Viski Fiyatı Ne Kadar?
Macallan güncel viski fiyatları hakkında bilgi sahibi olmak isteyenler, markanın ülkemizde satışa sunulan 12 yıllık viskilerini radarlarına almaktadır. Birbirinden farklı versiyonları ile farklı fiyatlardan satışa sunulan Macallan viskinin ülkemizde satışı sadece belirli noktalarda bulunmaktadır. Pek çok tekel bayide göremeyeceğiniz Macallan viskiler genellikle alkollü içeceklerin satışını gerçekleştiren perakendecilik sektörü marketleri olan Migros, Çağdaş ve Carrefour gibi mağazalarda bulunmaktadır. Macallan viskinin içinde bulunduğumuz yıl itibarıyla güncel satış fiyatı şu şekildedir:
- 70 lik The Macallan Single Malt Viski : 245,00 TL
Ülkemizde viski satışı gerçekleştiren pek çok ithal viski markasının aksine müşterilerine sadece 70 cl hacminde şişelerle ürün satışı yapan Macallan markası, 35’lik veya 100’lük viski satışı yapmamaktadır. Macallan viskinin güncel fiyatı, satış yapılan kentlere ve mağazalara göre değişiklik gösterebilmektedir. Dolayısıyla burada verdiğimiz örnek fiyat, ortalama bir fikir sahibi olunması için paylaşılmıştır.
Macallan Markası Neden Bu Kadar Ünlü?
Macallan markasının ünü, çok eski yıllardan günümüze dek gelmektedir. Kendine has üretim tekniklerinin yanı sıra marka değeri ve yüksek kalite algısıyla da ünlenen Macallan markası, ülkemizde de elit kesimin alkollü içeceği olarak nitelendirilmektedir. Macallan sinema ve dizi dünyasında da sıklıkla karşılaşılan bir markadır. Bu sayede sinema ve dizi dünyasında genellikle karizmatik olarak görülen karakterlerin tükettiği bir içki olarak kendini konumlandıran Macallan markası havalı bir içki olduğunu bu şekilde lanse etmektedir.
Örneğin James Bond serisinin son filmleri olan Skyfall ve Spectre’de Macallan markasının 10, 18 ve 50 yıllık ekspresyonlarının Bond tarafından içildiği görülmektedir. Bununla birlikte pek çok karizmatik dizi ya da film karakteri de sık sık Macallan markası ile aynı kareye sokulmaktadır.
Ayrıca Macallan’ın zengin ve gövdeli tat profilinin de üretiminde kullanılan ufak boyutlu bakır imbiklerden geldiğini söyleyen pek çok viski eksperi bulunmaktadır. Macallan markasının damıtım evinde bulunan şaşırtıcı derecede ufak boyuttaki bakır imbikler, markanın viski dünyasında meşhur olmasını sağlamaktadır.
Bilindiği üzere viski üretiminde kullanılan bakır imbikler, alkolün ideal bir şekilde damıtılmasında önemli bir görev üstlenmektedir. İmbiklerin mevcut şekilleri ve boyutları bu yüzden viskilerin karakterlerinde önemli bir rol oynamaktadır. Ancak viski kültüründe hangi fiziksel özellikteki imbiklerin hangi sonuçlar vereceği tam olarak kesinleşmemiştir. Dolayısıyla ne tür imbiklerin ne tür viski tatları yaratacağı hakkında kesin bilgiler bulunmamaktadır. Ancak buna rağmen Macallan viskisinin tüm ekspresyonlarındaki zengin damak tadının üretimde kullanılan bu küçük boyuttaki bakır imbiklerden geldiği sık sık hatırlatılmaktadır.
Macallan viski kültüründe tüm viski severlerin mutlaka tanışması gereken bir marka olarak kabul edilmektedir. Özellikle şeri fıçı kullanımı sebebiyle viskinin kendine has karakteristik tadının deneyimlenmesi gerekliliği sık sık viski dünyasında tavsiye edilmektedir.