Likör Bozulur Mu? Nasıl Saklanmalı?
Likör bozulur mu diye sormadan önce kendisini tanıyalım. Likörler en az alkol kadar tercih edilen içki türlerdir. Her ne kadar alkol sağlık için zararlı denilse de tüketmeye devam etmekteyiz. Ancak her şeyi belirli oranlarda bıraktığımız sürece bir sakıncası olmayacaktır. Hatta tüketilen alkolün az oranda olması sağlığa bazı faydalar da sağlamaktadır. Likörlerin çok çeşitleri bulunmaktadır. Likör en yalın tanımıyla meyve ve baharat gibi çeşitli aromaların alkol ile harmanlanması ile oluşan içki türüdür.
Yaş meyve özleri ve türlü baharat türleri kullanılmaktadır. Ayrıca likörlerin hepsinde mutlaka tatlı bir tat almak mümkündür. Çünkü likör üretiminin son aşamasında şekere yatırılıp bekletilmektedir. Likörler sade tüketilebildiği gibi kokteyl yapmak için de son derece tercih edilmektedir. Hatta bazı likörler tek başına içilmeye müsait olmayacak kadar tatsız gelebilir. Bizde bugün likör hakkında bir yazı kaleme aldık. Likör bozulur mu, nasıl saklanmalı gibi sorularınıza yanıt bulmanız için tüm detaylarıyla yazmaya çalıştık. Likör hakkında bilgiye sahip değilseniz bu yazımızdan faydalanıp bilgi sahibi olabilirsiniz.
Likör Bozulur Mu?
Likörler bozulur mu sorusunun alında detaylı cevapları bulunmaktadır. Bu bozulma durumunun tamamen likörün içerdiği öze ve kullanılan şeker oranına bağlı olarak değişkenlik göstermektedir. Örneğin yaş meyve özlerinden yapılan likör türlerinin bozulma riski elbette ki vardır. Keza aynı şekilde içeriğinde süt ürünü bulunan likörlerde de bozulma yaşayabilirsiniz. Ancak zaten üretilen her likörün belli bir kullanım talimatı bulunmaktadır. İçerdiği özlere ve üretim aşamalarına bağlı olarak firmalar en uygun saklama koşulları ve sürelerini ürün etiketinde belirtmektedir. Bazı ürünler bir yıl boyunca yeteri kadar soğuk koşullarda bozulma yaşamayabilir. Ancak bazılarında ise bir hafta içerisinde bozulma görmek mümkün olabiliyor. Dediğimiz gibi bu tamamen likörün türüne ve özüne bağlı olarak değişkenlik göstermektedir.
Bir diğer belirleyici faktör ise kullanılan alkol oranıdır. %30 üzerinde alkol oranı olan içkiler bilindiği üzere daha uzun süre dayanıklılık gösterebilir. Viskiler bu nedenle uzun süre dayanıp bozulma durumu yaşamazlar. Tabi ki her şeyde olduğu gibi bu türde de bozulma riski bulunmaktadır. Çünkü alkol uçucu bir maddedir. Zamanla kaldıkça uçup bozulmaya zemin yaratabilmektedir. Siz yine de önerilen koşullarda saklamaya özen vermelisiniz.
Likör Nasıl Saklanmalıdır?
Yukarıda da belirttiğimiz gibi likörler türlerine göre saklama koşullarına sahiptir. Bu konuda firmaların sunduğu saklama önerilerini dikkate almak en sağlıklı saklama yöntemi olacaktır. Likör Nasıl saklanmalıdır sorusuna verebileceğimiz ilk ve en doğru yanıt bu olacaktır. Aynı zamanda ambalajların kapakları da bu konuda belirleyicidir. Kapağın sıkıca kapalı tutulması geç bozulmasına yardımcı olmaktadır. Örneğin makula denilen alkollü meyvelerden üretilen likörlerin bozulma riski diğerlerine oranla çok daha yüksektir. Bu nedenle soğuk koşullarda saklanması ya da hemen tüketilmesi önerilir. Yine süt de çok çabuk bozulan bir ürün olarak bilinir. Süt ve ürünlerini içeren likörlerin de çabuk bozulacağı düşünülür. Buna rağmen bozulma da ilk belirgin neden alkol ve şeker oranıyla ilgilidir. Süt bunların yanında ikinci planda bozulma riski taşımaktadır.
Yine de krema ve süt özlü likörlerde yaş meyve likörleri gibi diğerlerine oranla daha çabuk bozulabilir. Bazı likörler de on yıla kadar saklanabilme ve bozulmama özelliği taşır. Belirtilen oda sıcaklığı koşullarında altı aya kadar dayanıklık gösteren likörler de bulunmaktadır. Ağzını açtığınız likör ambalajlarını buzdolabında tutmanızı önermekteyiz. Bu biraz daha uzun soluklu bozulmadan beklemesine yardımcı olacaktır. Likör nasıl saklanmalıdır sorusuna da böylece cevap vermiş olduk.