İçindekiler
Scapa Glansa Viski, İskoçya’nın Orkney Adası’ndan gelen ve single malt viskiler arasına hoş tadı ile farklı bir giriş yapmış yumuşak ve aromatik viski severlerin tercih ettiği, turbalı işlemi sayesinde isli bir aromaya sahip farklı karaktere ve her yerde sunulmayacak bir tada sahip olan viskidir.
Scapa Glansa Viski
İskoçya’nın viskileri, her viski severin bildiği gibi ayrı bir konuma sahiptir. Orkney Adası ise single malt viskilere ayrı bir tat sunmaktadır. Bu adada bulunan Scapa İçki Fabrikası, 1885 yılından itibaren faaliyete geçmiştir. Scapa Glansa tarihçesi de bu tarihe götürülebilir. Fabrika 1919’da büyük bir yangın nedeniyle ağır bir hasar görmüş olsa da kısa sürede tekrar yapılandı ve o tarihten itibaren üretimlerine ara vermeden devam etmektedir. Tek malt alanında isim yapmış bir firma olan Scapa Glansa 14 ile 16 yaş aralığında viskiler üretmektedir.
İskoç Viskilerinin Genel Özellikleri Nelerdir?
İskoçya, yılda yaklaşık 20 milyon fıçı viski üretimi yapmaktadır. Viski sektöründe oldukça büyük bir hacme sahip olan İskoç viskilerinin de belirli karakteristik özellikleri bulunmaktadır. Scapa Glansa Viski de bu kategoriye girdiği için öncelikle İskoç viskilerinin genel özelliklerinden bahsetmek yararlı olacaktır.
İskoçya özellikle su kaynakları bakımından oldukça verimli bir ülkedir. Bu su kaynakları granit kayalardan süzülerek kaynak sularını en yumuşak ve kaliteli sular haline getirmektedir. Su ise viskinin en önemli bileşenidir. Bu sebeple İskoç viskilerini ilk olarak ayrıcalıklı yapan etmen kullanılan sudur diyebiliriz. Diğer bir etmen ise İskoçya’nın coğrafi koşullarıdır. Ilıman iklime sahip olan ülke, fıçılara girmiş viskilerin uzun sürede ve yavaşça olgunlaşmasına olanak vermektedir. En önemli özelliği ise arpaları kurutmak için kullanılan bitki kömürü turbanın kullanımıdır. Turba, çürümüş bitkiler ve yosunlardan üretilmektedir. Böylesi bir açıklama ilk bakışta pek hoş gözükmese de turba sayesinde viskiler isli, füme tadında bir notaya kavuşmaktadırlar. Böylece diğer viskilerden bu sayede belirgin olarak ayrıma sahiptirler.
İskoç viskileri tek malt ve harman viskiler olarak iki kola ayrılmaktadırlar. Tek malt İskoç viskileri tek bir damıtımevinde üretilen viskilerdir. Diğer damıtım evlerinin viskilerinin de katıldığı üretime ise harman İskoç viskileri denilmektedir. Harman İskoç viskilerinde ise yaklaşık 15 ile 35 arasında farklı tahıl ve malt viski bulunmaktadır.
İskoç viskileri, İskoçya’nın coğrafi koşullarına göre de farklılık göstermektedirler. Scapa Glansa Viski İskoçya’nın Adalar bölgesinde üretilen bir viskidir ve bu bölgeye ait viskilerin karakteristik özellikleri tuz, iyot, istiridye gibi deniz notalarının baskın olmasıdır. Viskiler olgunlaşma döneminde turba ile yapılırlar. Bu işlem sayesinde viski dumanlı, isli bir karaktere sahip olmaktadır.
Scapa Glansa Viski Tadı Nasıldır?
Scapa Glansa Viski ise kehribar renkli, çiçeksi ve vanilya aromalarının yanı sıra deniz tadının geldiği notalara sahip bir viski olarak öne çıkmaktadır. Yumuşak içimi sayesinde gün içinde uygun bir aperatif sunmaktadır. Kokusu bir tür soba üzerinde pişmiş meyve kabuklarını anımsatmaktadır. Tarçın aroması ise baskın olarak hissedilmektedir. Aynı zamanda odunsu kokular da burnu rahatsız etmeyip yumuşak bir hüviyete sahiptir. Karakteristik özelliği olan is kokusu ise gayet iyi dengelenmiştir. Eğer is kokusu baskın olsaydı viskinin tadı sertleşeceği ve çoğu kişi için tadımında sorun çıkaracağı için, özel yöntemi sayesinde is kokusu geride bırakılmıştır. Damakta ise vanilya kokusu baskın olarak öne çıkmaktadır. Burun ve damak geçişi gayet orantılı bir şekilde ayarlanmıştır. Tatlı ekşi aromalar tadım sırasında devam etmektedir. Füme tadı da damakta bir iz bırakmış olsa da kısa sürede geçtiği için rahatsızlık yaratmamaktadır. Karamelize notalar ise bitişte öne çıkmaktadır. Bunu fındık, badem ve limon kabuğu notaları izlemektedir.
Yüzde 40 alkol oranına sahip Scapa Glansa Viski tadı dengeli, kolay ve zevkli bir içime sahiptir. Yumuşak olmasının sebebi ise meşe fıçılarda olgunlaştırılıp turbası yüksek fıçılarda dinlendirilmiş olmasıdır.
Scapa Glansa Viski Nasıl İçilir?
Scapa Glansa Viski turbadan damıtılan değil, turbalı malttan damıtılmış bir viski olduğu için daha yumuşak ve is tadının hafif olduğu bir içim sunmaktadır. Bu kapsamda farklı bir viski içmek isteyenler için ideal bir içim zevki sunmaktadır. Günlük öğünlerinizde ya da sakinleşmek istediğiniz anlarda rahatlıkla içebileceğiniz bir viskidir.
Scapa Glansa Viski Ne ile İçilir?
- Buz; İskoç viskileri genelde buz ile içilmezler. Bunun sebebi buzun salınımı sonrası viskideki aromayı bastıracağı ve tadını değiştireceği içindir. Özellikle isli aroması sayesinde Scapa Glansa Viski de buz yerine kendi ısısında içmek daha yoğun bir aroma alımına neden olacaktır. Özellikle is tadının çok baskın olmaması sebebiyle ve bunun kaybedilmemesi için sade bir içim çok daha yerinde olacaktır.
- Su; İskoç viskilerine su koymak, tüm aromalarını alacağı gibi bütün viski zevkini de engelleyecektir. Scapa Glansa Viski yüzde 40 gibi düşük bir alkol oranına sahip olduğu için su eklenmesi durumunda karakteristik bütün özelliklerini yitirecektir. Şöyle ki, Scapa Glansa Viski’yi öne çıkaran en büyük özellik isli, füme tadına sahip olmasıdır. Turba yöntemi ile elde edilen bu tat, su eklendiğinde kaybolacak ya da tam tersi bir etki ile yoğun bir kıvama gelerek içimi engelleyecektir.
- Soda ya da Kola; Bourbonlar için kullanılabilecek soda ya da kola asla İskoç viskilerinde ya da Scapa Glansa Viski’de kullanılmamalıdır. Bütün aromasını örteceği gibi füme tadı yüzünden de hoş olmayan bir tat ortaya çıkaracaktır.
- İstiridye, balık; genelde deniz ürünleri ile içilmeyen viskilerden farklı olarak Scapa Glansa Viski adalı yapısı ve deniz notaları yüzünden deniz ürünleri ile rahatlıkla tüketilebilir. Özellikle yanında atıştırmalık olarak istiridyenin kullanılması güzel bir tadın oluşmasını sağlayacaktır.
Scapa Glansa Viski Hangi Bardakta İçilir?
Glansa Viski kokusu baskın olan, özel aromalara sahip bir viskidir. Bu yüzden kokusu ile deniz çağrışımlarını yakalamak için kokunun açığa çıkacağı özel bardakları kullanabilirsiniz. Kokuyu ve aromayı en iyi açığa çıkaran Glencairn bardağı bu aşamada ilk tercihiniz olabilir. Aynı zamanda Tumbler ya da Riedel gibi geniş ağza sahip bardakları kullanmanız da viskinin tadını ve kokusunu rahatça alabilmeniz için kolaylık sağlayacaktır.
Genel Değerlendirme
Yemeklerinizin ve günün yoruculuğundan kurtulmak için rahatlatıcı bir içki arıyorsanız Glansa Viski sizin için oldukça güzel bir tercih olacaktır. Eşsiz aroması, deniz notalarının fazlalığı ve diğer aromaları ile her zamanki viskilerden farklı bir tada sahip olan bu viski, zarif anlar yaşamak isteyenler için ideal bir tercih olarak öne çıkmaktadır.
Kimler İçin Uygun?
Viskiye yeni başlayacak ya da farklı bir tat arayan viski severler için Scapa Glansa Viski uygun ölçütler taşımaktadır. Tadındaki özel notalar, isli yapısı ile hem rahat hem de her türlü öğün esnasında rahatlıkla tüketilebilecek bir içki olarak öne çıkmaktadır. Özel fıçılarında yüzde 40 oranında alkol ile yapılmış olan bu viski başlangıç ya da üst düzey viski içicilerinin gözü kapalı olarak tercih edecekleri bir viski olarak dikkat çekmektedir.
Ayrıca kullanıcılar scapa glansa fiyat, scapa viski fiyat gibi arama sonuçları için gerekli bilgilere ulaşmaktadırlar.